Como joven, él comenzó a servir como pastor de jóvenes a un puñado de estudiantes en lo que entonces era una nueva pequeña iglesia en el lado sur de Springfield llamado Asamblea River James.
Durante sus 20 años de servicio allí, creció con la iglesia y ahora es un orador conocido a nivel nacional por la cultura juvenil y el ministerio. Cuando se fue James River en el otoño de 2013, había 1.300 estudiantes en su grupo de jóvenes.
Gibbons viaja extensamente como un entrenador de liderazgo de la iglesia, comunicador y autor. También sirve como el estratega nacional de la juventud de las Asambleas de Dios y es el autor de tres libros - Carry-On, primero es lo primero, y El Desbordamiento.
"Scotty tiene un deseo genuino y apasionado de llevar a los jóvenes a Jesús".