Esaú vendió su primogenitura por un plato de potaje de lentejas (Gn. 25:30-34), de cuyo color rojo viene su nombre Edom.
Cuando David y sus seguidores se hallaban haciendo frente a la rebelión de Absalón, las lentejas formaban parte de las provisiones que les fueron dadas por sus partidarios (2 S. 17:28).
Sama, un valiente de David, defendió un terreno de lentejas frente a los filisteos (2 S. 23:11).
Crece silvestre en Moab y es cultivada en Palestina.
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